Entrées
Apéro Mix
Pistaches grillées au safran et au citron vert, noix de macadamia, noix de cajou, noix de Brésil, noix de pécan, etc
Houmous
Pois chiches, crème de sésame, ail, huile d'olive, citron
Salade shirazi
Tomates, concombres, oignons, jus de citron, fines herbes
![]()
Salade olovier
Pommes de terre, poulet, œufs, petits pois, cornichons, mayonnaise, épices
Mast-mousir
Yaourt grec, ail sauvage, fines herbes
Mast-khiar
Yaourt grec, concombre, fines herbes
Galettes de légumes (shami)
Pommes de terre, carottes, céleri, œufs, fines herbes, épices
![]()
Galettes de viande & légumes (shami)
Pommes de terre, viande hachée de bœuf, œufs, fines herbes, épices
Kookoo sabzi
Epinards, fines herbes, cerneaux de noix, épines vinettes, épices
Kookoo sibzamini
Pommes de terre, cerneaux de noix, épines vinettes, épices
Kashk bademjan
Aubergines, tomates, fines herbes, cerneaux de noix, yaourt
Mirza ghassemi
Aubergines, tomates, ail, fines herbes, œufs
![]()
Soupe jo
Orge, poulet, carottes, pommes de terre, crème fraîche, fines herbes
Soupe dale
Lentilles rouges, carottes, oignons, curry, fines herbes
Ash reshteh
Nouilles, pois chiches, haricots rouges, fines herbes